Curso jamon from raquelsasa71
miércoles, 15 de mayo de 2013
compañeros, estas son fotografías de mi album voy rapidito rapidito para acabar mi curso.....
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| 24 de abril de 2013 |
lunes, 6 de mayo de 2013
Sandiara en 10:08 22 abr 2013
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== Geografía == | == Geografía == | ||
| − | El municipio está situado en la Comarca de [[Vitigudino]], limita al Norte con [[Cerezal de Peñahorcada]] y [[La Zarza de Humareda]], al Este con [[Cabeza del Caballo]], al Sur con [[Villasbuenas]] y al Oeste con [[Barruecopardo]]. | + | El municipio está situado en la Comarca de [[Vitigudino]], limita al Norte con [[Cerezal de Peñahorcada]] y [[La Zarza de Pumareda]], al Este con [[Cabeza del Caballo]], al Sur con [[Villasbuenas]] y al Oeste con [[Barruecopardo]]. |
Distancia a la capital 83 km y 17 km de Vitigudino | Distancia a la capital 83 km y 17 km de Vitigudino | ||
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{{Plantilla:Demografía/El Milano (Siglo XX)}} | {{Plantilla:Demografía/El Milano (Siglo XX)}} | ||
== Fiestas Locales == | == Fiestas Locales == | ||
| − | Las fiestas son el 13 y el 14 de junio en honor a San Antonio | + | Las fiestas son el 13 y el 14 de junio en honor a [[San Antonio]] |
== Monumentos == | == Monumentos == | ||
Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Purificación | Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Purificación | ||
== Costumbres == | == Costumbres == | ||
| − | Comer el hornazo el Domingo de Pascua (Domingo de Resurrección, Semana Santa) en La Peña Gorda | + | Comer [[hornazo]] el [[Domingo de Pascua]] (Domingo de Resurrección, Semana Santa) en La Peña Gorda |
== Agricultura y Ganadería == | == Agricultura y Ganadería == | ||
La [[concentración parcelaria]], actualmente se encuentra en fase finalizada habiéndose publicado con fecha 1 de octubre de 2005: el perímentro de la zona de concentración parcelaria afecta a una superficie de 2394 hectáreas, aportadas por 334 propietarios, en 6629 parcelas. Se han atribuido 588 fincas de reemplazo. | La [[concentración parcelaria]], actualmente se encuentra en fase finalizada habiéndose publicado con fecha 1 de octubre de 2005: el perímentro de la zona de concentración parcelaria afecta a una superficie de 2394 hectáreas, aportadas por 334 propietarios, en 6629 parcelas. Se han atribuido 588 fincas de reemplazo. | ||
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[[Categoría:Municipios de la provincia de Salamanca]] | [[Categoría:Municipios de la provincia de Salamanca]] | ||
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| − | {{Junta de Castilla y León, Agricultura y Ganadería, Estructuras Agrarias}} | + | [http://www.jcyl.es www.jcyl.es] |
Sandiara: /* Geografía */
Sandiara: /* Geografía */:
Geografía
Geografía
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== Geografía == | == Geografía == | ||
| − | El municipio está situado en la Comarca de Vitigudino, limita al Norte con Cerezal de Peñahorcada y La Zarza de Humareda, al Este con Cabeza del Caballo, al Sur con Villasbuenas y al Oeste con Barruecopardo. | + | El municipio está situado en la Comarca de [[Vitigudino]], limita al Norte con [[Cerezal de Peñahorcada]] y [[La Zarza de Humareda]], al Este con [[Cabeza del Caballo]], al Sur con [[Villasbuenas]] y al Oeste con [[Barruecopardo]]. |
Distancia a la capital 83 km y 17 km de Vitigudino | Distancia a la capital 83 km y 17 km de Vitigudino | ||
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== Demografía == | == Demografía == | ||
Población 133 habitantes de los cuales 76 son hombres y 57 mujeres. | Población 133 habitantes de los cuales 76 son hombres y 57 mujeres. | ||
El Banco de España confirma que el euríbor cerró abril en el 0,528 %
El Banco de España confirma que el euríbor cerró abril en el 0,528 %:
Madrid, 3 may (EFE).- El Banco de España ha confirmado hoy que el euríbor a doce meses, el indicador de referencia para el cálculo de las hipotecas, bajó en abril hasta el 0,528 % desde el 0,545 % del mes anterior.
Madrid, 3 may (EFE).- El Banco de España ha confirmado hoy que el euríbor a doce meses, el indicador de referencia para el cálculo de las hipotecas, bajó en abril hasta el 0,528 % desde el 0,545 % del mes anterior.
Bizcocho de almendra al Amaretto
Bizcocho de almendra al Amaretto: 
Un bizcocho sin lactosa, elaborado con leche de almendra, que lleva un toquecito de amaretto, para intensificar el sabor de la almendra, y que está buenísimo.
Un bizcocho sin lactosa, elaborado con leche de almendra, que lleva un toquecito de amaretto, para intensificar el sabor de la almendra, y que está buenísimo.“Apple crumble” (postre inglés de manzana)
“Apple crumble” (postre inglés de manzana):
Mis queridos “glamcooks”:
Como no podría ser de otra manera, la receta de hoy va dedicada a todas las mamis. Cuando estaba pensando qué receta compartir con vosotros, inmediatamente vino ésta a mi cabeza. Con ella quiero hacer un homenaje a todas aquellas madres que son capaces de improvisar maravillosos platos con tres sobras de la nevera. No es que este plato se haga con sobras, pero sí con ingredientes que son fondo de armario de la despensa o la nevera. La receta se llama “Apple crumble” y es un delicioso postre inglés elaborado con manzanas, harina, azúcar, canela y mantequilla. ¿Quién no tiene algo así en casa? La manzana se puede sustituir por la fruta que más os guste, pero yo he preferido mostraros la receta original. No dejéis de probarlo. Es delicioso y siempre sale bien. ¡Va por vosotras!
Empezamos. Vais a necesitar (yo lo he hecho para 2 personas, pero os doy las medidas para 6):
Comenzamos pelando las manzanas y partiéndolas en gajos. Yo utilizo este utensilio que compré en IKEA y que me resulta muy útil sobre todo cuando hay que partir muchas.
Ponemos todos los gajos en una cacerola, y le añadimos un par de cucharadas o tres de azúcar moreno y la rama de canela:
Ahora, cubrimos las manzanas con agua, y las llevamos al fuego (medio) hasta que hiervan. Ojo, estará hechas cuando las manzanas estén cocidas, blandas, pero no rotas.
Mientras hierve, hacemos la costra del “crumble”. Para ello, menzclamos en un bowl la harina, la mantequilla a temperatura ambiente (es decir, blandita, para poder trabajarla), y las dos o tres cucharadas de azúcar blanco, en función de lo dulce que os guste. Yo soy poco golosa y por eso le pongo sólo dos. Me chifla el contraste del dulzor de las manzanas con la costra, menos dulce.
Ahora, lo amasamos con la mano hasta que se formen una especie de migas. Mirad, así:
Una vez que las manzanas hayan alcanzado el punto de cocción que os he comentado arriba, las retiramos del fuego, las escurrimos y le retiramos la rama de canela:
Colocamos ahora las manzanas cocidas sobre una fuente de horno, y cuando estén templadas, las cubrimos con la costra que hemos hecho:
Metemos la fuente al horno (previamente calentado) a 180º hasta que la costra esté dorada. Yo he tardado unos 15 minutos más o menos. ¡Tened cuidado de que no se os queme!
Y, ¡voilá! Aquí lo tenéis. No sabéis lo bien que huele toda la casa a manzana y canela… Ummm… es un sabor que me trae muy buenos recuerdos…
Lo ideal es servirlo caliente acompañado de nata líquida fría, o helado de vainilla o nata montada. El contraste de temperaturas también es clave en esta receta.
El estilismo es el siguiente: la fuente con forma de corazón es de Tiger (una tiendita escandinava con todo tipo de cacharritos de 1, 2 y 3 euros donde te vuelves locaaaaa), las tacitas son de Sandra Marques, la salserita de la nata es de los chinos, y la cuchara es de la madre de una tía de mi suegro Klaus y es de 1850…, ¡es preciosa!
Mi amigo Andrew borda esta receta, y desde aquí le mando un besote muy fuerte. ¡Tu crumble sigue siendo inigualable!
No quería despedirme sin compartir con vosotros mis regalos…
Pati me ha hecho una “cocottina” de plastilina preciosa que es un joyero, y Max una piruleta y unos jabones de colores… Lo mejor, las tarjetas…
Ahora que ya está fotografiado, lo vamos a tomar de merienda para celebrar juntos un día tan especial, porque la receta de hoy lleva ración triple del ingrediente secreto que nunca falla… mucho, mucho amor…
Y con esto me despido hasta la semana que viene, mis queridos “glamcooks”. Espero que estéis disfrutando de un precioso día en compañía de vuestras madres o de vuestros hijos y os deseo una semana cargada de calor y cariño, como el de esta receta.
Un beso cocottero muy fuerte.
Cocotte.
Mis queridos “glamcooks”:
Como no podría ser de otra manera, la receta de hoy va dedicada a todas las mamis. Cuando estaba pensando qué receta compartir con vosotros, inmediatamente vino ésta a mi cabeza. Con ella quiero hacer un homenaje a todas aquellas madres que son capaces de improvisar maravillosos platos con tres sobras de la nevera. No es que este plato se haga con sobras, pero sí con ingredientes que son fondo de armario de la despensa o la nevera. La receta se llama “Apple crumble” y es un delicioso postre inglés elaborado con manzanas, harina, azúcar, canela y mantequilla. ¿Quién no tiene algo así en casa? La manzana se puede sustituir por la fruta que más os guste, pero yo he preferido mostraros la receta original. No dejéis de probarlo. Es delicioso y siempre sale bien. ¡Va por vosotras!
Empezamos. Vais a necesitar (yo lo he hecho para 2 personas, pero os doy las medidas para 6):
- 5 ó 6 manzanas (calculad prácticamente una por persona)
- 3 ó cucharadas de azúcar moreno
- Una ramita de canela (si no tenéis, no pasa nada, podéis espolvorear canela en polvo sobre la manzana ya cocida)
- 150 g. de harina
- 100 g. de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 ó 3 cucharadas de azúcar blanco
Comenzamos pelando las manzanas y partiéndolas en gajos. Yo utilizo este utensilio que compré en IKEA y que me resulta muy útil sobre todo cuando hay que partir muchas.
Ponemos todos los gajos en una cacerola, y le añadimos un par de cucharadas o tres de azúcar moreno y la rama de canela:
Ahora, cubrimos las manzanas con agua, y las llevamos al fuego (medio) hasta que hiervan. Ojo, estará hechas cuando las manzanas estén cocidas, blandas, pero no rotas.
Mientras hierve, hacemos la costra del “crumble”. Para ello, menzclamos en un bowl la harina, la mantequilla a temperatura ambiente (es decir, blandita, para poder trabajarla), y las dos o tres cucharadas de azúcar blanco, en función de lo dulce que os guste. Yo soy poco golosa y por eso le pongo sólo dos. Me chifla el contraste del dulzor de las manzanas con la costra, menos dulce.
Ahora, lo amasamos con la mano hasta que se formen una especie de migas. Mirad, así:
Una vez que las manzanas hayan alcanzado el punto de cocción que os he comentado arriba, las retiramos del fuego, las escurrimos y le retiramos la rama de canela:
Colocamos ahora las manzanas cocidas sobre una fuente de horno, y cuando estén templadas, las cubrimos con la costra que hemos hecho:
Metemos la fuente al horno (previamente calentado) a 180º hasta que la costra esté dorada. Yo he tardado unos 15 minutos más o menos. ¡Tened cuidado de que no se os queme!
Y, ¡voilá! Aquí lo tenéis. No sabéis lo bien que huele toda la casa a manzana y canela… Ummm… es un sabor que me trae muy buenos recuerdos…
Lo ideal es servirlo caliente acompañado de nata líquida fría, o helado de vainilla o nata montada. El contraste de temperaturas también es clave en esta receta.
El estilismo es el siguiente: la fuente con forma de corazón es de Tiger (una tiendita escandinava con todo tipo de cacharritos de 1, 2 y 3 euros donde te vuelves locaaaaa), las tacitas son de Sandra Marques, la salserita de la nata es de los chinos, y la cuchara es de la madre de una tía de mi suegro Klaus y es de 1850…, ¡es preciosa!
Mi amigo Andrew borda esta receta, y desde aquí le mando un besote muy fuerte. ¡Tu crumble sigue siendo inigualable!
No quería despedirme sin compartir con vosotros mis regalos…
Pati me ha hecho una “cocottina” de plastilina preciosa que es un joyero, y Max una piruleta y unos jabones de colores… Lo mejor, las tarjetas…
Ahora que ya está fotografiado, lo vamos a tomar de merienda para celebrar juntos un día tan especial, porque la receta de hoy lleva ración triple del ingrediente secreto que nunca falla… mucho, mucho amor…
Y con esto me despido hasta la semana que viene, mis queridos “glamcooks”. Espero que estéis disfrutando de un precioso día en compañía de vuestras madres o de vuestros hijos y os deseo una semana cargada de calor y cariño, como el de esta receta.
Un beso cocottero muy fuerte.
Cocotte.
domingo, 5 de mayo de 2013
Las recetas de nuestras madres: mousse rápida de limón
Las recetas de nuestras madres: mousse rápida de limón:
Practicando los feeds estoy probando a añadir a mi blog una receta que he visto en las actualizaciones de google reader
Cuando comenzamos este especial sobre recetas de nuestras madres, tuve muy claro cual sería la que iba a realizar. Mi madre, no es la reina de la repostería, ni mucho menos y es cocina muy bien pero no le gusta hacer postres. Así, recuerdo que cuando alguien venía a casa y tenía que hacer un postre, ella elaboraba esta mousse rápida de limón y también recuerdo, que a mi me encantaba.
Es una receta muy sencilla y que siempre queda bien. Era el postre perfecto para una madre, que como la mía, combinaba una intensa vida laboral, con sus hijos y sacar adelante su casa. Por cierto, esta combinación de tareas ha sido muy frecuente en mujeres de su generación ya que, han demostrado ser perfectas amas de casa y perfectas profesionales en su campo y de lo cual siento muy orgulloso. Hoy, va por tí mamá.
Exprimimos los limones y colamos el resultado para que no queden restos de pulpa ni piñones y poco a poco, el zumo de limón, lo agregamos a la leche evaporada, sin dejar de batir.
Por último añadimos el azúcar, en forma de lluvia y siempre sin dejar de batir. Distribuimos en los recipientes donde vayamos a presentarlo y guardamos en frío hasta servir.
Tiempo de preparación | 15 minutos
Dificultad | fácil
En Directo al Paladar | Las recetas de nuestras madres: Ensaladilla rusa ligera
En Directo al Paladar | Las recetas de nuestras madres: Cañas fritas de crema
Practicando los feeds estoy probando a añadir a mi blog una receta que he visto en las actualizaciones de google readerCuando comenzamos este especial sobre recetas de nuestras madres, tuve muy claro cual sería la que iba a realizar. Mi madre, no es la reina de la repostería, ni mucho menos y es cocina muy bien pero no le gusta hacer postres. Así, recuerdo que cuando alguien venía a casa y tenía que hacer un postre, ella elaboraba esta mousse rápida de limón y también recuerdo, que a mi me encantaba.
Es una receta muy sencilla y que siempre queda bien. Era el postre perfecto para una madre, que como la mía, combinaba una intensa vida laboral, con sus hijos y sacar adelante su casa. Por cierto, esta combinación de tareas ha sido muy frecuente en mujeres de su generación ya que, han demostrado ser perfectas amas de casa y perfectas profesionales en su campo y de lo cual siento muy orgulloso. Hoy, va por tí mamá.
Ingredientes
- 200 ml de leche evaporada, 100 gr de azúcar y el zumo de 2 limones
Cómo se hace la mousse rápida de limón
La leche evaporada tiene que estar muy fría, casi como si fuera nata para montar, así que es conveniente que pase la noche en la nevera. La ponemos en un bol y con una batidora comenzamos a montarla hasta que espume. En mi caso me ayudé de una máquina pero con las batidoras domésticas también sale.Exprimimos los limones y colamos el resultado para que no queden restos de pulpa ni piñones y poco a poco, el zumo de limón, lo agregamos a la leche evaporada, sin dejar de batir.
Por último añadimos el azúcar, en forma de lluvia y siempre sin dejar de batir. Distribuimos en los recipientes donde vayamos a presentarlo y guardamos en frío hasta servir.
Tiempo de preparación | 15 minutos
Dificultad | fácil
Degustación
Esta mousse rápida de limón es muy sencilla de hacer y para este tiempo que viene es una buena opción como postre porque es ligera y muy fresca. Espero que os guste una de las recetas de mi madre que guardo con más cariño.En Directo al Paladar | Las recetas de nuestras madres: Ensaladilla rusa ligera
En Directo al Paladar | Las recetas de nuestras madres: Cañas fritas de crema
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